甘納許Level 2甜點蠟燭師資證書班 Garnish Dessert Candle Level 2
Garnish Dessert Level 1 甘納許法式甜點蠟燭
運用 Baked Wax Texture 打造極致擬真法式烘焙甜點蠟燭 🍰
運用 Baked Wax Texture 呈現出擬真甜品，打造令人驚艷的蛋糕與吐司麵包質地！
課程中包含菠蘿麵包爆裂感技法、奶油蛋糕捲、鏡面大理石蠟燭等多樣擬真烘焙技術。合併所學，親手完成甘納許全新風格的擬真法式甜點蠟燭 🍰。
在課程中也將全面學習甘納許巧克力製作與擬真水果裝飾等多項精緻技術指導！
核心學習技術與法式元素
法式甘納許甜點裝飾技術：
- 甘納許巧克力四大造型實作：法式螺旋、羽毛、珊瑚、平面巧克力
- 魚子醬顆粒質感製作
- 手捏擬真水果細節打造
★ 完成協會規定 5 項核心作品 ＋ 1 項自創設計作品，打造充滿高質感的法式甜點組合！
授課方式：私約一對一 / 小班制精緻教學
上課時間：兩日密集課程（10:00 - 16:30）
上課時間：兩日密集課程（10:00 - 16:30）
精緻課程作品欣賞
01. 奶油蛋糕捲蠟燭 Swiss Roll Candle
02. 巧克力菠蘿麵包蠟燭 Chocolate Pineapple Bun
03. 夾心泡芙 Cream Puff
04. 鏡面慕斯蛋糕蠟燭 Mirror Glaze Mousse Cake
05. 雙層吐司蠟燭 Toast Candle
06. 自創作品 ｜ 巧克力夾心蠟燭 Custom Chocolate Sandwich
07. 甘納許巧克力配件 Garnish Chocolate Accessories
