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甘納許Level 1一日烘培蠟燭課程
Garnish Level 1 甘納許法式甜點蠟燭課程
🔆 運用 Baked Wax Texture 呈現擬真蛋糕與麵包烘焙質感 🧁
運用 Baked Wax Texture 呈現出擬真蛋糕與麵包質地蠟燭！
包含菠蘿麵包爆裂感技術法、鬆餅與麵包質地技法指導，同時學習獨家奶油製作、捲心酥製作與甘納許巧克力製作技巧。
加強學習：蠟材特性介紹、擬真水果裝飾製作與專業調色調香練習。
一日課程三大學習階段
PART 1 ｜ 主體製作
奶油泡芙、鬆餅、淋面慕斯、自創作品蠟燭
PART 2 ｜ 奶油蠟製作
調配流暢光滑如雪糕般的奶油質地與抹面
PART 3 ｜ 甘納許巧克力
圓切片、法式螺旋、捲心酥等多款配件雕塑
實作完成 4 大作品內容：
- 01. 奶油泡芙蠟燭
- 02. 鬆餅蠟燭
- 03. 淋面慕斯蠟燭
- 04. 甘納許創作甜點
★ 製作甘納許巧克力飾品裝飾上去後，整體質感大幅大升級，充滿法式精緻奢華感！
授課時間：私約一日課程（10:00 - 15:30）
精選作品細節展示
01. 淋面慕斯蠟燭 Glazed Mousse Candle
02. 奶油泡芙蠟燭 Cream Puff Candle
03. 鬆餅蠟燭 Waffle Candle
04. 甘納許自創作品 Custom Garnish Creation
05. 更多法式甘納許甜點作品參考 Collection
06. 甘納許巧克力細節（圓切片、螺旋、捲心酥）
